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バウムクーヘンの原料で一番多く使用するのが鶏卵です!淡路島の北坂養鶏場から取り寄せた新鮮な鶏卵をたっぷりと使用!また、新鮮な淡路島牛乳や淡路島の優良な米粉も使用しているためしっとりした食感になります。
オーブンは、コンピューター制御ではなく、気温・湿度で変化する生地ですので焼き加減を調整し、一層一層丹精込めて焼き上げております。原料と焼き加減の調整により、ふんわりしっとり、きめ細やかで口どけがよく、口に入れると素材本来の美味しさが広がります。

(配送時期により、6月~9月のお届けは冷蔵便、10月~5月は常温でのお届けとなります)


【名称】バームクーヘン
【原材料名】生乳100%(淡路島牛乳使用)、鶏卵(淡路島産)、砂糖、米粉(淡路島産)、小麦粉(兵庫県産)、食用植物油脂、バター、油脂加工食品(植物油脂、還元水飴)、洋酒、はちみつ/加工でん粉、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、セルロース、アルコール(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む))
【内容量】
 ハーフばぁむ 6個入

【配送・保存方法】常温/冷蔵
【消費期限】製造日より45日
【加工者】cafe maaru(兵庫県洲本市海岸通)
【販売・提供者】cafe maaru(兵庫県洲本市海岸通)


・ふるさと納税よくある質問
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【東京五輪の闇】置き去りにされる 放射能汚染・政治腐敗 神戸大学国際文化学研究科教授 小笠原 博毅

五輪開催向け 戦時状態に突入する日本社会  日本社会にはいま、二重の軛がある。一方では、福島第1原発からダダ漏れの放射性物質による市民生活への被害が「常態」であることを示す「原子力緊急事態宣言」によって。他方で、今夏に予 …

【ぷりずむ】

 藤原辰史『分解の哲学』は、生産と消費という認識枠組みの外にある「分解」を通して、枠組みを再考させる本だ。屑拾い論が興味深い。屑は価値がないから捨てられたが、それが拾われるのは別の繋がりを通して価値が生じるからだ。屑は商 …

【視点論点】反政府イラク民衆運動を 掻き消したトランプの暴挙 編集部 脇浜 義明

 500人以上が殺害され、2500人以上が負傷したイラク民衆の民主化を求める闘争が、米軍によるソレイマニ革命防衛隊司令官殺害事件で、陰に隠れてしまった。そもそもイランの軍事司令官がイラク領内で活動し、別の外国軍が軍事行動 …

権力による学問への介入、歴史修正主義、フェミニズムバッシングに抗う フリーライター 谷町 邦子

第3回フェミニズム科研費裁判、杉田被告の「一般論」「論評」との抗弁に反論 2月13日、「フェミ科研費裁判」第3回口頭弁論が京都地方裁判所で行われた。杉田水脈衆議院議員による、科学研究費を使用したジェンダー研究への中傷が、 …

【青森】模擬弾を六ヶ所村に落とした 米軍三沢基地の戦闘機 なくそう原発・核燃、あおもりネットワーク事務局次長 中道 雅史

 昨年11月6日、米軍三沢基地所属のF16戦闘機が青森県六ヶ所村の民有地に模擬弾を落とした。  米軍がこれを日本政府に通告したのは、半日も過ぎてからだった。日米地位協定の壁は、沖縄だけではない。青森にもある。落下地点の東 …

【パギやん吠える!】2020年地獄へ行くか、地獄から逃れるか、 地獄を粉砕するか……浪花の歌う巨人・パギやん(趙博)

 「謹賀新年」などと言っていられないはずだ。「明けましておめでとうございます」と何処の何方が、どの口で仰るか? 新年を言祝ぐことができるのは、ニッポン国に住む人間のたった2~3%の富裕層だけである。  貧困格差は益々拡大 …

連載・ロスジェネ世代の労働と社会の責任(3) 配達猫さん(アルバイト)インタビュー 聞き手:編集部・園

非正規雇用・派遣切り・放射能汚染がれき焼却 派遣仕事のワーキングプアによる体調不良  私は関西の音響専門校に入りました。就職活動では、希望する音楽スタジオでの仕事は少なく、あっても場所も遠い関東で低賃金、力仕事が大半でし …

【追悼】難民救済に ささげた人生

ペシャワール会中村哲さんを悼む  初めて中村哲さん(1946~2019年)と会ったのが1999年秋、毎日新聞大阪本社での講演会だった。  インドの西端にあるパキスタンは日本人にとって辺境であり、さらに辺境の山岳地帯でハン …